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初めての和包丁に最適な片刃の本格包丁。
研ぎなおしが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の本格刃付け。
「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。
切れ味の良さはもちろん錆びにも強いので、初めてでも手軽に使えます。
柄の素材には高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。
刃元が厚く強靭なので、魚の頭を落とす・骨を切るなど、魚をさばく作業に。
※モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なる場合がございます。
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