MGF-CE12 【マルゼン】 涼厨フライヤー 12L 幅350×奥行600×高さ800(mm) 【業務用/新品】【送料無料】

同等の中古商品の価格を見てみる※この商品は鉄管接続です。
ガスホースでは接続できません。
便利な特長 調理能力はそのままに油量を8～15%削減 さらに！油代だけでなく、ガス代もお得！ 油槽内で大きなスペースを占めるホールヒートパイプ。
これを従来のエクセレントシリーズ豆腐タイプで採用していた特殊楕円ホールヒートパイプを応用することで、油槽内の加熱ゾーンの省スペース化に成功。
その結果、調理面積はそのままに油量を8～15％削減しました。
油代や廃油処理費を節減できます。
大型ホールヒートパイプによる特殊循環加熱方式だから、熱効率が極めて高く、素早い立ち上がりを実現。
ガス消費量を抑えて抜群の省エネ性です。
もちろん中間加熱方式だから調理に使用する油槽の上部のみを加熱するので、エネルギーに無駄がなく、より省エネなのは言うまでもありません。
正確な油温管理と確実な自動点火。
油温はシンプルで確実なサーモスタットにより、160℃～220℃の範囲でコントロールして適温を保ちます。
点火はすばやく確実な圧電式自動点火方式です。
    本体からの放熱を抑え厨房環境を向上！ 万一のトラブルを避ける数々の機能。
断熱材やヒートプロテクターの採用により、本体からの放熱を抑えるとともに接触時の安全性を高めています。
さらに燃焼排気が拡散しない煙突構造なため、厨房の作業環境も改善できます。
  温度調節ダイヤルとガスコックの操作部にはカバーを設け、不用意な油の侵入を防いでいます。
同様に排気筒カバーは小物の落下などを防ぎます。
また、立ち消え安全装置、過熱防止装置も搭載しています。
    パイロットバーナーの目詰まりを防止。
優れた清掃性。
パイロットバーナーには ノズル清掃機構が設けてあり、油や汚れによるノズルの目詰まりを簡単に清掃できます。
  本体下部はフルオープン＆丸パイプ脚採用で清掃性バツグン。
さらに、本体底部の防油カバーが、排油時の油のはね返りや油煙から機器内部を守ります。
    油が循環して酸化が少なく美味しく揚がる。
  大型ホールヒートパイプにより槽内の油は常に循環しているので、局所的な過熱がなく酸化を防ぎます。
揚げカスは油槽下部のクールゾーンに落下するため、常に汚れの少ない適温部分．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る