卸金4号

卸金4号おろし金の目立ては、職人が鎚とタガネで一目ずつ手で打ちました。
切れ味の良さ、維持を壊さず素材の旨さを保つ、水っぽくならない、口当たりの良さ、素材の栄養を損なわない、これが手打ちだからできる技術です。
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銅の金属イオン(銅イオン効果)は病原性大腸菌O-157をも死滅させるほどの殺菌・抗菌力をもちますので衛生面も安心です。
受け皿は、おろし受け以外にもボールや器として利用可能です。
縦225×巾120　235×130×20 ●生産国:日本　．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る