東濃桧の一枚板まな板　ひのきまな板　桧まな板　1枚板　木製まな板　　日本製

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SHOP：梅沢木材工芸社
2,980円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 16 平均評価: 4.63

東濃桧の一枚板まな板。
お客様からのリクエストで作りました。
「一枚板の桧のまな板は無いですか？」という声にお応えしてご準備しました。
板目材なので価格もリーズナブル。
ですが、そこは桧の産地にこだわる当店ですので、しっかり東濃ひのきです。
桧の産地にこだわること。
「ひのき」と一口に言っても様々な産地があり、桧であれば良質というわけではありません。
その品質は産地によりまちまちです。
梅沢木材工芸社が使う桧は、東濃ひのき（とうのうひのき）です。
岐阜県の東濃地域で育つ桧は、他産地の桧に比べて、強度・耐久性・耐水性に優れており、桧の一大ブランドとして知られています。
東濃地域はやせ土地で、年間降雨量が少なく、冬の寒さが厳しい、植物が育つには非常に厳しい環境です。
この為、東濃ひのきは、他の地方の桧の何倍もの時間をかけて成長し、身の締まった密な年輪となります。
年輪が密である＝木目が非常に細かいのです。
木目が細かく、木質が締まっているので、耐久性や耐水性・強度に優れた優秀な材となります。
九州や四国などにも桧の産地はありますが、温暖湿潤な気候であるこれらの地域の桧は、ブクブクと成長するため、木質に締まりがなく、木目が荒くなります。
東濃桧が伊勢神宮の外宮御用材である所以は、他地域とは一線を画すその品質にあるのです。
このまな板には、岐阜県白川町の合法木材供給認定事業者である製材所の「ぎふ県証明材」の東濃桧材の柾目材を厳選使用しています。
柾目材を使用する事により、反りや歪が生じにくく、耐久性に優れ、刃当たりが心地良く仕上がってます。
厚みが3cmもあるので、刃当たりが心地よく、安定感があります。
厚みが3cmもあるので、滑りにくく安定感に優れています。
包丁の刃当たりの良さはまな板の厚みに左右されますが、厚みが3cmもあるので、刃当たりの良さがとても心地よいまな板です。
焼印入りで表裏の使い分けに便利魚のイラストの焼印入りで表裏の使い分けに便利です。
反りや・ひび割れが必ず起こります。
このまな板は板目の1枚板です。
板目の材料は、反りや歪が起きやすく、それがひび割れにつながります。
同じ1枚板でも柾目であれば、この様な問題は比較的起こりにくいです。
ですが、柾目で幅のある材木は非常に高価で希少です。
リーズナブルなお値段で提供するには板目という選択肢しかありません。
ですので、弊社では柾目材を幅方向に並べて接着加工する．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

東濃桧の一枚板まな板 ひのきまな板 桧まな板 1枚板 木製まな板 日本製

東濃桧の一枚板まな板　ひのきまな板　桧まな板　1枚板　木製まな板　　日本製