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SHOP:長崎県島原市
45,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 77 平均評価: 4.77
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江戸時代から続く鍛冶屋「吉光」。
すべて手作業で、丹念に作り上げられた逸品です。
鍛冶屋「吉光」が推奨する手打ち包丁5種類 ●三徳包丁 肉切りだけでなく、野菜や魚にも使える万能包丁です。
洋包丁の牛刀と和包丁の菜切りの特徴を1本の包丁に凝縮した形の包丁です。
●柳刃包丁 伝承の手打ち技法と材料を使って、手作業で丁寧に造り上げました。
魚の刺身・肉ブロックスライスに最適です。
※左利き用には対応しておりません ●出刃包丁 両刃の大型出刃包丁。
大きい魚の骨や冷凍物の切断に最適です。
料理人や釣り好きな方におススメです。
●菜切包丁 プロの料理人も納得の手打刃物。
切れ味が長く持続し、研ぎ直しも楽な包丁です。
●牛刀 すばらしい切れ味と、使いやすさ、研ぎやすさで人気です。
レリーフのように浮き出た紋様が粋です。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。
返礼品詳細 原材料内容量【三徳包丁 】 三徳包丁は、刃は薄く、野菜・肉・魚を一本で処理できることから「三徳」と呼ばれる。
別名文化包丁とも呼ぶ。
とりあえず何にでも使用できるため、家庭用として非常に一般的な包丁であり、お祝いなど贈答品や最初の包丁として選ぶにも向いております。
刃の種類:両刃 使用鋼:スーパー青鋼 全長:約280mm 重さ:約150g 刃渡:約160mm 【菜切包丁】 菜切包丁は薄刃包丁とも呼ばれ、薄く軽いので野菜をきざむのに重宝です。
両刃なので左利きの方も安心、あなたの料理をサポートします。
鍛冶屋「吉光」の菜切包丁は、美しくスパッと切れます。
刃が薄いので研ぎやすく、誰にでも研げる包丁です。
刃の種類:両刃 使用鋼:スーパー青鋼 全長:約280mm 重さ:約170g 刃渡:約165mm 【牛刀】 新素材のV金10号と伝承の技「手打ち」のコラボ品。
すばらしい切れ味と、 使いやすさ、研ぎやすさで人気の逸品です。
刃紋が、「男の包丁」として...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る