京都活具ゆきひら鍋 18cm 日本製 1.8 L 行平鍋雪平鍋【あす楽対応・送料無料】

小さい画像クリックで画像が切り替わります。

SHOP：キッチンおしゃれ雑貨 Se-magasin
3,080円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 1 平均評価: 5

「ゆきひら鍋とは」漢字で書くと「行平鍋」、「雪平鍋」となる日本古来の伝統的なお鍋です。
名前の由来には諸説あります。
平安時代、在原業平の兄・行平が海女に海水から潮を汲ませて焼いた故事から来たという説、打ち出し模様が雪のように見える事から来たという説などなど。
京都活具では、「ゆきひら鍋」と表現したいと思います。
「ゆきひら鍋」は、日本では、お湯を沸かしたり、ちょっとした煮物・炊き物に非常に便利で、調理道具の中でも使用頻度が非常に高い道具と考えています。
愛すべき「ゆきひら鍋」。
日本古来のお鍋を京都活具が作りました。
和の職人さん達をはじめ、長く愛されつづける「ゆきひら鍋」の魅力をご紹介させていただきます。
【愛されるポイント】・軽さ・耐久性・利便性 1. アルミ製である事アルミは、鉄やステンレスよりも軽いので、長時間持っても疲れにくいです。
また、熱の伝わりも他の金属と比べて非常に速いので、さっとお湯を沸かしたい時にも便利です。
2. 日本製アルマイト加工日本発祥の技術「アルマイト加工」。
アルミニウムの表面に電化処理を行い、酸化アルミニウムの皮膜を精製させる事により、耐久性・耐蝕性を高めています。
当商品は、日本国内にてアルマイト加工を行っておりますのでご安心下さい。
3. 厚みがあること板厚が2mmと、安価なゆきひら鍋と比べると1.2倍〜2倍の厚みがあります。
食材に熱が柔らかく入るので、食材の内部までしっかり熱が入ります。
また、蓄熱性・保温性に優れ、冷めにくいといった利点もあります。
4. 打ち出し加工「ゆきひら鍋」の最大の特徴。
「打ち出し加工」これは単なる模様ではありません。
叩く事により、アルミが凝縮し、引き締まり、耐久性が格段にアップします。
また、火の当たる表面積が多くなる事により、熱の伝わりを速くする役割もあります。
安価なゆきひら鍋の打ち出し模様と比べてみて下さい。
全然違うでしょう？ 5. 味のある木柄「ゆきひら鍋」の第2の特徴。
「木柄」ここにもこだわりました。
よく見る「ゆきひら鍋」の「木柄」。
人口的に光って趣きが無いと思いませんか？折角の「木」を使っているのに「木目」が無いのは寂しくありませんか？京都活具の「ゆきひら鍋」の木柄は、高級家具でも用いられる「オーク」の無垢材を使用しました。
木目が出やすいオークなので、一つ一つの「ゆきひら鍋．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

京都活具 ゆきひら鍋 18cm 日本製 1.8 L 行平鍋 雪平鍋【あす楽対応・送料無料】

京都活具ゆきひら鍋 18cm 日本製 1.8 L 行平鍋雪平鍋【あす楽対応・送料無料】