日本で唯一の打ち出し製法山田工業所 HANAKO 炒め鍋 27cm H-27 中華鍋チタンハンドル料理人愛用鉄ハナコ新生活ギフト

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SHOP：熟睡工房
15,400円(税込) (送料込) (カード利用可)
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鉄は打つことで、鋼同様、分子が密になり強くなります。
そして、伸びることで鉄そのものが軽くなります。
取り扱いに関しては、通常の鉄フライパンと同じく手間はかかりますが、打出しフライパンはハンマーで出来た細かな凹凸により、油なじみがよくなっています。
また、職人たちにしかわからない微妙な厚みの調整により、普通の鉄フライパンに比べて熱回りもよく、なにより料理を美味しく作れるようにとこだわり抜かれています。
料理人への敬意をこめて、一つ一つを手作業で、日本で数名しかいない職人たちによって打出されたフライパン。
間違いなく、一生ものの逸品です。
■商品仕様サイズ内径27.0cm、最大深さ9.5cm、最少深さ5.5cm、全長42.0cm ハンドル形状(パイプ直径2.7cm、長さ15cm、板厚1.2mm) 板厚約1.2mm 製法打出し製法材質本体：鉄(SPHC熱延鋼板) ハンドル：チタンリベット：鉄重量 733g 対応熱源オール熱源（ガスコンロ・シーズヒータ・ハロゲンヒーター・エンクロヒータ・ラジエントヒーター） ※IHは使用できません生産国日本 HANAKOシリーズ一覧はこちら幅広い料理に対応できる炒め鍋。
鉄分補給にもおすすめです。
本体が深めで斜めになっているので、オムレツや炒めものが返しやすく、食材もこぼれにくくなっています。
打出し製法で作られているので、丈夫で、酸化しにくく、サビにも強いという特徴があります。
ハンドルは、熱くなりにくいチタン製です。
24cm炒め鍋 27cm炒め鍋 30cm炒め鍋鉄板を1.2mmから2.3mmへと変えて、底をフラットな定番のフライパン型にしました。
いままでの鉄フライパンと比べて驚くほど軽く、チタンハンドルなので持ち手が熱くなりにくいです。
調理を楽しく、料理をおいしく変える、鉄フライパンの進化形です。
20cmフライパン 22cmフライパン 24cmフライパン 26cmフライパン 28cmフライパン ■ HANAKO のお手入れ方法 ■ ■ご購入後ご利用いただく前に 1.初めてのご利用前には、洗剤で表面のオイル（椿オイル）を洗い流してからご使用ください。
2.お湯でスポンジ、たわし等を使用し洗ってください。
（その際、金たわしはお避けください）。
3.中火〜強火で十分に加熱し、油をひいてくず野菜を鍋全体を使っ．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

日本で唯一の打ち出し製法 山田工業所 HANAKO 炒め鍋 27cm H-27 中華鍋 チタンハンドル 料理人愛用 鉄 ハナコ 新生活 ギフト

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