南部鉄器鉄鍋『中華鍋深型（中）』　岩鋳日本製　21052

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14,520円(税込) (送料込) (カード利用可)
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　　　　　　　　　　　　南部鉄器の中華鍋深型（中）です。
製品の特徴および仕様 ★ 南部鉄器の中華鍋深型（中）です。
★ 鉄鋳物製鉄鍋ですので、蓄熱性が良く上手に調理できます。
★ ※この中華鍋は、IH非対応です。
☆ 内径：31.5cm　深さ：9.7cm　サイズ　40x32.5xH13cm　 ☆ 　　　 ☆ 　　製品重量　3.5kg　　南部鉄器の岩鋳製　　日本製　　　　●他の中華鍋は、こちら南部鉄器（鉄鍋）の使い始めとお手入れ ☆ 使い始めは水でよく洗って、水気を拭きとって薄く食用油をひきます。
☆ 火にかけ、野菜くずを炒めてください。
鉄特有の臭いがとれます。
油をうすく塗ってからご使用ください。
☆ 焼杉フタは、酢を落とした湯に入れしばらく煮ると臭いが抜けます。
木の性質上、薄い汁がでますが無害ですので安心ください。
★ 日常のお手入れは、スポンジタワシなどで、汚れを充分におとし、弱火で乾かしてから保管してください。
★ 残った料理を鍋に入れたまま放置すると食品が鉄分により黒変します。
また本体の錆びの原因にもなります。
万一錆びが出た場合、タワシなどでこすり落とし、2，3回水沸かしを繰り返した後、油をすり込んでください。
南部鉄器（鉄鋳物）の特徴 ■ 貧血予防に効果あり(鉄分補給) 　南部鉄器（鉄鋳物）は調理の際、イオンの形で少しずつ鉄分が溶出しています。
　イオン状態の鉄分が人体によく吸収されるため、大変身体によいのです。
　1日に必要な鉄分量は、成人男性で1ミリグラム、成人女性で2ミリグラムです。
　血液が赤いのは赤血球に鉄分が含まれているからですが、　鉄分が不足すると赤血球がうまく動かず、細胞の働きが低下します。
　特に妊婦さんやお子さんには、積極的な鉄分の摂取が必要と言われています。
　（一部内面をホーロー加工してある急須などは、この効果は得られません） ■ 冷めにくい　南部鉄器の鍋は、いったんため込んだ熱を簡単には逃さない特製を持っています。
　南部鉄器の鍋はアルミの鍋に比べ、約1.5倍の冷めにくい特性を持っています。
■ 温度むらになりにくい　加熱の際も南部鉄器はムラなく温度が上がりますので、部分的に食材が焦げ付くことがありません。
　また、揚げ物をする時に、油に温度差ができにくいため、食材全体がからっと美味しく揚がります。
■ 焦げ付き．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

南部鉄器鉄鍋 『 中華鍋深型（中） 』 岩鋳 日本製 21052

南部鉄器鉄鍋『中華鍋深型（中）』　岩鋳日本製　21052