燻製器家庭用燻製用土鍋長谷園伊賀焼卓上燻製器いぶしぎんミニ(チップ付き) ACK-10 送料無料くんせい用土鍋

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11,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
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1. 釜底にアルミホイルを敷き、付属の桜チップを一掴み入れます。
（小…約5g、大…約7g） 2. 食材をお好みの大きさに切り、水分と脂分をキッチンペーパーでしっかりと取ります。
食材が重ならないように網の上にならべて、鍋にセットします。
（小…2段、大…3段） ※下段の方が高温になるため、肉厚の食材は下段にセットしてください。
※味付けはあらかじめ、塩・コショウなどをお好みでかけて下さい。
3. 鍋をコンロに水平にのせて、蓋をせずに火をつけます（強火）。
約7〜8分後、煙が出てきたら蓋をしめます。
※密閉するために溝に水を注ぐので水平に置く。
※チップに直接火をつけないで下さい。
4.溝のふちから煙が出てきたら、溝に水を注ぎ、少ししたら火を止めます。
※煙が出てきてから火を止めるまでの目安は、小…約2〜3分、大…約5〜6分 ※注ぐ水の量は、溝からあふれない程度です。
5.火を止めた状態で約20分間余熱で燻します。
20分たったら出来上がり！！ ※本体は大変熱くなっておりますので、移動させる際にはミトンなどを使い、付属の「陶製敷板」にのせて下さい。
※素手で触るとやけどの恐れがありますので、ご注意ください。
いぶしぎん商品一覧いぶしぎん大いぶしぎん小いぶしぎんミニサイズ : 直径18×高さ15cm 容量 : 1000ml 重量 : 1.3kg 付属品 : 金網×2・チップ(100g・約20回分)、レシピ付き対応 : ガス火、空焚きOK おはよう日本(まちかど情報室)で紹介されました。
長谷園の卓上燻製器。
送料無料です。
長谷園はおいしさ・使いやすさ・雰囲気を追求したモノづくりをしています。
三重県伊賀市は知る人ぞ知る全国有数の土鍋の産地。
良質な土から作られる土鍋は丈夫で保温性に優れていると評判で、くん製用や目玉焼き用、蒸し料理用など、用途別にいろんな土鍋が作られています。
ご家庭で手軽に本格スモーク！出来立て、熱々の燻製を味わってみたくありませんか？燻製作りはどうしてもスモークした時の香りや煙が気になりますよね。
燻製は好きだけど、作るのはちょっと…と考えている方必見です。
いぶしぎんは、本体と上蓋の間に水を張るシーリング構造で煙や香りを外に逃がさないので、食材をしっかりと燻すことができます。
また、伊賀の耐火素地から出る遠赤外線の効果も働き、ミニサイズなら調理時間約．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

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