かまどさん 5合炊き長谷園伊賀焼直火専用 ACT-50 五合炊き土鍋ご飯炊飯専用送料無料

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24,200円(税込) (送料込) (カード利用可)
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●遠赤外線効果の高い釉薬を使用のため、お米の芯まで熱が　伝わり、火加減なしでふっくりとしたご飯が炊き上がります。
●本体は肉厚成形で、熱をしっかりと蓄え、火を切った後も沸騰しながら余熱でじっくりと蒸らします。
保温性も抜群です。
●圧力釜の機能を果たす二重蓋構造。
吹きこぼれを防ぎます。
●伊賀の土は多孔質の粗土のため、土鍋が木製のおひつのように吸収するので、ご飯がべとつかず、冷めてもおいしく召し上がれます。
●炊き上げ時間を1分前後延ばすと炊飯器では出来ない「おこげ」が味わえます。
●炊き込みご飯や玄米、五穀米も美味しく炊き上がります。
確かに昔から、ご飯を土鍋で美味しく炊くには「はじめチョロチョロ、中パッパ」という、微妙な火加減が必要でした。
しかし、長谷園の『かまどさん』に、そんな手間は必要ありません。
この土鍋は多孔質で肉厚成形なので、火加減なしで「はじめチョロチョロ、中パッパ」ができ、火を止めた後も沸騰の状態を続き、薪のかまどで炊いたような穏やかな蒸らしが出来ます。
なので、お米の一粒一粒がふっくら、つやつやです！「手間がかからず、毎日美味しくいただける。
」これってとても大切なことですよね。
他にもこんな料理が作れます！ * きのこの炊きおこわ　* あさりごはん　* 洋風炊き込みご飯　* おこげ雑炊　* 櫃まぶし　* かきご飯　* ふきの炊き込み御飯　* きのこごはん　* 鮭ごはん　* 玄　米　* 五穀ご飯　* まつたけご飯　* さくらご飯　* まつたけご飯　* 手羽先としょうがの炊き込み御飯　* あじと梅の炊き込みごはん　* はまぐりと菜の花のごはん ●発芽玄米・無洗米(研ぐ必要はありません)は白米と同様に炊いてください。
●玄米を炊く際に塩を入れるのは塩昧のためではなく、玄米特有の苦み(カリウム)を和らげ、美味しく炊き上げるためです。
●残ったご飯は水を加えてもう一度炊いていただくと、美昧しいお粥や雑炊としてお楽しみいただけます。
●上記データは2,800kacl/hの卓上コンロを使用した場合のものです。
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