両手鍋 Mystar あわせ釜 24cm A-2212 北陸アルミニウム | キャセロール ココット 鍋 なべ お鍋 蓋付き 浅型 無水鍋 無水調理 無水調理鍋 アルミニウム ふた付き 蓋 ポット 軽量 ガス火 直火 レトロ 無水 調理 調理器具 調理用品 なべ 炊く 煮る 蒸す 焼く プレゼント ギフト

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蓋を返せば浅型鍋に早変わり。
フライパンとしても使えます。
目皿があればさらに料理の幅が広がります。
【無水調理について】 熱伝導に優れたアルミキャスト（鋳物）製で密閉性が高く、ほどよく重みのある蓋が、ウォーターシール効果で鍋をしっかり密封。
食材がもつ水分で調理できるので、うま味やビタミン・ミネラルなどの損失が少なく、それだけ栄養価の高い料理ができます。
【アルミニウム製品について】 アルミの熱伝導率は鉄の3倍。
鉄やステンレスに比べて熱伝導にすぐれた、品質のよいアルミニウムを使用。
短い時間で鍋全体にムラなく均一に熱を伝えます。
さらにお湯が早く沸き、調理時間も短くなります。
蓋も本体も底厚が4mm以上で保温力があります。
適温になった後は中火以下で調理が可能。
火を止めた後も蓄えた熱で余熱調理できるので、エネルギーを節約できます。
アルミだから使い心地軽やか。
鍋の上げ下げも楽ちんです。
鍋の内側．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る