【公式】バーミキュラユキヒラ 18cm 雪平鍋 | YH18 鋳物ホーロー鍋鍋片手鍋軽いガス火ガス IH IH対応和食煮込み焼きつけみそ汁揚げ物専用レシピ本付日本製送料無料ギフト

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SHOP：バーミキュラ公式楽天市場店
18,300円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 8 平均評価: 4.5

焼きつけてから煮込む。
それだけで素材の旨みが凝縮されたおいしさに。
「素材を焼き、煮炊きを極める」をコンセプトに開発した、鋳物ホーロー製の雪平鍋。
槌目模様の優れた熱効率と、バーミキュラ独自の瞬間蒸発性能により、短時間で理想的な火入れが可能になりました。
従来の雪平鍋のイメージを覆し、焼きつけてから煮込むという、新しい調理体験を提供します。
独自の瞬間蒸発で、素材本来の旨みを凝縮。
素材の旨みを凝縮する、独自開発の瞬間蒸発ホーローを採用。
バーミキュラフライパン級の焼きつけ性能を実現しました。
焼きつけから調理を開始することで、素材の旨みを逃がさず調理することが可能に。
慣れ親しんだ、みそ汁や煮物に香ばしさと素材の旨みがプラスされ、いつもの手料理がさらにおいしく仕上がります。
焼きつけながら、素材の水分で蒸し焼きに。
バーミキュラユキヒラで食材を香ばしく焼きつけながら、ドロップリッド(落とし蓋)で旨みを閉じ込めることで、凝縮した旨みの水分を活かした蒸し焼きや煮炊きが可能に。
煮崩れを防ぎながら、旨みが食材全体に奥深く染み渡ります。
※ドロップリッドは別売りです。
素材の力だけで感動的な味わい。
煮魚なのに、皮目はパリッと香ばしく、身は驚くほどふっくら。
新しい美味しさの絶品煮魚を短時間でつくることができます。
素材の水分だけで蒸し焼きすることで、食感をのこしつつ、素材本来の旨みや甘みを驚くほど味わうことができます。
調理性能だけでなく、使い心地も極めました。
お手入れは、いつもの洗剤とスポンジで丸洗いするだけ。
アルミニウム鍋のような面倒なお手入れも不要で、銅のように青錆も発生しません。
注ぎやすさにこだわった設計で、注ぐ際の重心バランスを考慮したハンドル一により、重さを感じにくく、みそ汁や煮汁をスムーズに注ぐことができます。
専用ステンレスリッドを使えば、できた料理のちょっとした保温や、作り置きの料理も鍋ごと冷蔵庫に入れて保存も可能。
フラットなデザインは、冷蔵庫でもすっきり収納できます。
ライトグレーのウッドハンドルは、耐久性と耐水性に優れた積水強化木を採用。
ステンレスのフックで壁に吊るすことも。
毎日気軽に安心してお使いいただけます。
充実のアフターサービス付属の専用レシピ本や無料アプリ「MY VERMICULAR」で毎日のレシピもサポート。
リペアプログラムで、何度も修理できるから一生使える鍋で．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

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