ご飯土鍋土鍋ご飯炊飯ごはん 1合炊き一人用二重蓋吹きこぼれない陶器萬古焼四日市日本製弥生陶園

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SHOP：手しごと本舗
7,150円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 9 平均評価: 4.67

　■火加減いらずの国産ご飯土鍋。
四日市萬古焼の陶器職人・久志本さんのこだわりが詰まった炊飯土鍋です。
おすすめポイントは3つあります。
1）火加減いらずです。
底が厚く、熱を穏やかに伝えますので、面倒な火加減調整は必要ありません。
2）美味しく炊けます。
遠赤外線の効果でお米の芯まで熱が通り、ふっくらツヤツヤ美味しいご飯が炊き上がります。
3）持ち運びが楽です。
取っ手が大きく持ちやすいので、ミトンを使っても楽に持ち運びできます。
■秘密は、厚みにあります。
久志本さんの炊飯土鍋は、底の厚さにこだわっています。
こだわりの厚さは約12mm。
これは、通常の土鍋の2倍の厚さなんです。
そのため、火加減の細かい調節をしなくても、自然に「はじめチョロチョロ、なかパッパ。
」の炊き方となり、おいしく炊けるんです。
■ツヤツヤご飯がカンタンに炊けます。
1）お米をといで、水を入れ、20分程度つけておきます。
※水の量の目安は、1合200cc、2合400cc、2.5合550cc、3合600cc、4合800ccです。
※鍋の内側に目安の水量ラインが入っています。
2）中蓋、外蓋をセットし、ガスコンロに乗せ、強めの中火（強火と中火の中間）で炊いてください。
3）火加減はそのままで炊きます。
※2合炊きの場合、最初に火をかけてから、大体7分後に蒸気が吹き上がり、その後2分ぐらいで蒸気がおさまりますので、火を止めます。
※4合炊きの場合、最初に火をかけてから、大体10分後に蒸気が吹き上がり、その後2分ぐらいで蒸気がおさまりますので、火を止めます。
※おこげが作りたいときは、1〜2分長めに炊き、香ばしい匂いがしたら火を止めてください。
4）火を止めてから、蓋を開けずに20分程蒸らします。
5）蓋を開けて、しゃもじでほぐしかきまぜ、余分な水蒸気を逃がし、出来上がりです。
※お米の種類や火力により多少の違いがあります。
■玄米も炊けます。
1）玄米をといで、水と塩少々を入れ、8時間以上つけておきます。
※水の量の目安は、1合300cc、2合600ccです。
2）土鍋に移し、中蓋、外蓋をセットし、ガスコンロに乗せ、中火で炊いてください。
3）火加減はそのままで炊きます。
※2合炊きの場合、15分くらいで沸騰してきますので、そのまま中火で13分ほど炊き続けてから火を止めてください。
4）蓋を開けずに30～40分程蒸らします。
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