古伊賀土鍋（耐熱陶器）6.5号 深鍋（1〜2人用）1000cc /日本製 国産品 伊賀焼 耐熱陶器 お鍋 直火 蓄熱 保温 遠赤外線効果 和風 モダン おしゃれ 料亭 割烹 和食 レストラン
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4,400円(税込) (送料込) (カード利用可)
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●商品仕様● ◆サイズ 外径：19cm 内径：16.5cm 底径：9cm 深さ：6cm 取手を含めた幅：23cm 蓋を含めた高さ：12cm ◆材質：耐熱陶器 ◆重量：約1140g ◆容量：1000cc（2人用） ◆生産国：日本（伊賀焼） ※直火・オーブンでの調理が可能です。
■特徴 使いこむほどに味の出る伊賀焼の土鍋。
他に変えがたい、味わい深い土の質感を 有しているところが特徴です。
蓄熱・保温に大変優れ、遠赤外線効果で、食材の 旨みを引き出し、料理をまろやかに仕立てます。
じっくりゆっくりと煮込むことで、美味しい鍋料理が 出来あがります。
※使用上の注意 天ぷら・フライ等の揚げ物には使用しないで下さい。
土鍋をテーブル等に置く際には、鍋敷きをご使用下さい。
空炊きは避けて下さい。
食器洗浄機でのご使用はおやめ下さい。
シミやカビの原因になりますので、漬け置き洗いはおやめ下さい。
※ご使用前に（目止め作業） 伊賀土鍋は、特性として吸水性があります。
吸水性は汚れ、ニオイ、カビの原因になります。
最初に下記の処理を行って下さい。
1.鍋に八分目ぐらいの水を入れて沸騰させます。
2.沸騰したら、弱火にし、小麦粉を水で溶いて入れ、よくかき混ぜて下さい。
3.弱火で5分程度煮て、火を止めてそのまま冷めるまで置いておきます。
4.きれいに洗い流し、一度乾燥させてからご使用下さい。
■関連商品 伊賀焼土鍋一覧はコチラ 伊賀焼おひつはコチラ三重県の北西部、伊賀地域の古琵琶湖層から採れる陶土で作られた土鍋です。
伊賀陶土は耐火度が高いと言う特性をもっており、その地域では 古くから庶民の生活道具として耐熱厨房食器が数多く作られてきました。
蓄熱、保温に優れ、食材の旨みを引き出し、料理をまろやかに 仕立てる効果があります。
どこか温かみのある、味わい深いデザインが特徴です。
サイズと色は各3種。
サイズは左から「6号」「6.5号」「8.5号」となります。
色は左から「飴」「黄地」「天目」となります。
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