南部鉄器フライパン卵焼き器鉄鉄分補給 IH対応スキレット 13cm 岩手県日本製

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SHOP：手しごと本舗
5,830円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 100 平均評価: 4.78

■全キッチン用品で1位！当店の卵焼き器が、楽天市場のキッチン用品・食器・調理器具ランキング（リアルタイム/2024年5月1日）で1位を獲得しました。
■丁寧に作り上げる、南部鉄器。
こちらは、岩手県奥州市の及春鋳造所。
昭和27年4月の創業以来、南部鉄器を一貫して製造し続けている鋳物工場です。
及春鋳造所の南部鉄器は、この工場で一つひとつ手作りされています。
写真は、注湯作業。
溶かした南部鉄を、型に流しているところです。
■ふんわり美味しく焼き上げます。
こちらは南部鉄器の鋳鉄製フライパン（スキレット）です。
内径が約130mm×160mmで、深さが約40mmmm。
玉子2〜3個の卵焼きを作るのに適した大きさです。
おすすめのポイントは4つあります。
1）卵焼きがふわふわフライパンをしっかり温めてから、油をひきます。
油がよく馴染んでから、卵液をゆっくり流し入れるのが、ふわふわに仕上げるコツです。
2）焦げ付きにくい南部鉄器の表面には、とても細かな凸凹があります。
そのため、食材との接触面が少なく、食材が焦げ付きにくいんです。
3）貧血予防にもなる南部鉄器で調理をすると、鉄分が少しずつ溶け出します。
鉄分は食材に移りますので、鉄分補給ができます。
4）IHやオーブンでも使える鋳鉄製で厚みもありますので、IHで使用することができます。
取っ手の部分も鉄ですので、オーブンでも使用可能です。
厚みがあるため、熱がゆっくり均等に伝わります。
温度ムラがなく温度が下がりにくいので、料理がしやすいのが特徴です。
■卵焼き以外にも使えます。
フレンチトーストやアスパラのベーコン巻き、アヒージョなど。
肉や野菜、パンを焼いたり、卵焼き以外にも使うことができます。
取っ手が鉄なので、オーブンで使えるのもポイント。
調理後に、熱々のお皿としても使うことができます。
■丸と四角をご用意しました。
及春鋳造所のフライパンは、2種類ご用意しています。
内径が約130mm×160mmの四角いフライパンと内径が約140mmの丸いフライパンです。
フライパン（丸）はこちら ■及春鋳造所 1952年4月（昭和27年）創立。
屋号は南部宝星堂です。
鉄瓶、急須は業界第一の生産力を持っており、国内及び外国にも輸出しています。
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南部鉄器 フライパン 卵焼き器 鉄 鉄分補給 IH対応 スキレット 13cm 岩手県 日本製

南部鉄器フライパン卵焼き器鉄鉄分補給 IH対応スキレット 13cm 岩手県日本製