【 長角盛皿 シリーズ 】 総織部長角盛り皿 【日本製/国産/陶器/業務用/厨房用品/器/皿/お皿/大皿/盛皿/長角皿/角皿/割烹料理店/寿司屋/日本料理 盛り付け/和食器/食器/上品/豪華/和風/高級品/送料無料/織部】

業務用で使用されている、こだわりの器。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。
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盛皿シリーズ　　　　　　　　- 長角盛り皿 - ●いろいろな業態のお店、様々なシーンに合わせられる、業務用　 向けの豊富な品揃え。
盛皿シリーズ！ 安心の日本製品です。
●豪華で重圧感のある宴の立役者！長角盛り皿シリーズ！　 角盛り皿シリーズと比べ、細長い形状のお皿を取り揃えてあります。
　 揚げ物やお刺身、お寿司から、焼き魚など、幅広くお使い頂けるお皿　 のシリーズです。
●存在感のある器で宴を盛り上げ、注目の的になる商品を集めました。
　 お料理やシーンに応じて、お選びいただけます。
●業務用としてはもちろんですが、一般のご家庭でもおすすめで　 す。
お祝いのお食事や来客時のおもてなし用に。
●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違ってい　 ます。
また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微　 妙に違っています。
　　簡単ですが　　　　　　【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】　　・釉薬　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です　 　　（塗料みたいなもの）。
釉薬をかけた後に本焼きをします。
　　　高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ　　　ングしてくれます。
そして、温度が下がっていくにつれ固まり　　　ガラスのような表面に仕上がります。
　　・貫入　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで　　　はありません。
素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。
　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。
★この商品は土物です。
普通にご使用できますが、ご使用前に　 熱湯に浸してあらかじめ生地に水分を充分含ませてからご使　 用頂くと、渋やシミ等がつきにくくなります。
[商品仕様] ●商品規格サイズ（約）/575×210×高さ60mm×1枚 ●材質/．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る