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●サイズ：約幅213×長さ344×厚み10ミリ ■重量：880g ■材質：エラストマー(合成ゴム) ■耐熱温度:-30℃〜130℃ ■生産国：日本 ■製造工場：九州(株式会社テクノ月星) ※メーカー製造時に手作業での加工が加わるため、サイズが±5mm前後する場合がございます。予めご了承ください。 キッチンスター　サイズ一覧 Mサイズ（約幅213×長さ344×厚み10mm） Lサイズ（約幅233×長...

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魚の首を落とし、三枚おろしにさばくために開発されている和包丁━燕の匠技 出刃包丁
【商品説明】 魚の三枚おろしといえば、出刃包丁。 鍛冶職人の町、新潟県燕三条の職人の手で作られた「燕の匠技 出刃包丁」 刃元(柄・背)は太く厚みがあり、先にかけて鋭くなっているのが出刃包丁の特徴。 硬い魚の骨や鶏の小骨を断ち切ることはもちろん、刃先で内臓を除いたり皮と身に分けたりと、繊細な仕事もお手のもの。 魚だけでなく、硬くて切るのがちょっと怖いかぼちゃにも最適！ 片刃なので刃が入りやすく、楽に...

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